做卤菜生意赚钱吗,卤菜店开什么生意好?

我的一个姓范的亲戚前年在昆明市(香颂园)开了一家卤菜店,店面不大,只有二十多平方米,取名《范氏现捞》,主要经营卤猪头肉、猪耳朵、猪蹄、鸡脚和卤鸡等各种卤菜。

范弟之前的工资是四五千元,妻子没有工作,有一个七八岁的儿子在上学。这一家人的生活全靠范弟的工资来维持,从结婚到儿子七八岁都是这样的日子。

两年前,范弟辞掉工作后,决定学习做卤菜。经过几个月的努力,他凑集资金开了一间卤肉店,向亲朋好友借了超过六万元的外债。

经过两年多的努力,我不仅成功还清了所有的外债,还全款买下了一辆价值三十多万元的轿车,并且目前存款有二十多万元。我和我的弟弟每天都会记账,并在月底总结收入和支出情况的明细账本。今天我想和大家分享一下最近几天的收入和支出情况。

范弟的妻子和儿子因清明节回老家扫墓而未归,所以他早上打电话给我询问市场是否批发水果。我回答货物还未到,因为这几天是休息日。范弟说他需要帮手,让我过来帮忙。我答应了,并计划吃完早饭后去他那边帮忙。

因为范弟做的卤菜味道好,顾客从早上十点左右开始就有人过来买卤菜,一直到下午一点多才差不多结束。我们在中午饭后休息了几个小时到五、六点左右,然后又开始有顾客来买卤菜,一直忙到晚饭时间后的九点才结束。

饭后,范弟拿出账本、手机和现金对今天的营业额进行了计算。我也过去看了一下他最近几天的收入和支出记录。我们从四月五日开始吧!

进货支出465元是在四月五日。

毛收入:1637元

四月六日购进成本为528元。

毛收入:1808元

当月七日进货花费了493元。

毛收入:1672元

进货支出为538元,发生在四月八日。

毛收入:1735元

这几天我的收入和支出的明细都在这张照片里了,虽然投资不大但利润可观,我想和大家分享一下。

范弟的一年房租租金是一万五千元。除此之外,他还需要支付花椒、八角、草果、卤香、辣子面、酱油、醋等佐料的费用以及煤气费用,具体金额不详。亲爱的读者朋友们和内行人士,你们能大概算出他的一天纯收入吗?非常感谢!

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拍摄的帐本。

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